（健康資産）揚げずにヘルシー！チキン南蛮

（健康資産）揚げずにヘルシーなチキン南蛮レシピ

チキン南蛮が大好きだけど、揚げ物はカロリーが気になる…。そんな悩みを解決しようと、揚げずに作れるチキン南蛮を作ってみました。チキン南蛮好きの旦那もなんと『今までで一番美味しい！』と大絶賛でした！今回はそのヘルシーで美味しいレシピをご紹介します。

材料

材料

鶏もも肉（または胸肉）　１枚

塩・こしょう：少々

小麦粉：鶏肉の両面まぶせるくらい

油：適量

溶き卵１個

調味料（南蛮酢の材料）

醤油：大さじ２

砂糖：大さじ２

酢大さじ２

タルタルソース（お好みで）

マヨネーズ：大さじ３

ヨーグルト：大さじ１

ゆで卵：1個（今回はレンジで作ります）

塩胡椒

作り方

1：鶏肉を準備する

鶏肉の表面に塩・こしょうをふり、小麦粉→溶き卵をまぶす

2：フライパンで揚げ焼きにする

フライパンに少量の油を熱し、中火で鶏肉の両面をカリッと焼きます。焼き色がついたら蓋をして、中までしっかりと火を通します。

3：南蛮酢を作る

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