鶏肉とたっぷりキノコのすき焼き（節約レシピNo14）

鶏肉でもおいしいすき焼きがつくれます！
キノコと煮込むことでうまみたっぷりの甘辛いつゆに仕上がり、ごはんが進むことまちがいなし！
ぜひ参考にしてみてください。

使う材料（2人分）

鶏もも肉　　　　　　　　・・・1枚（300g）
しめじ・まいたけ・えのき・・・各1袋
白ネギ　　　　　　　　　・・・1本
焼き豆腐　　　　　　　　・・・1丁
卵　　　　　　　　　　　・・・2個
塩　　　　　　　　　　　・・・1つまみ
サラダ油　　　　　　　　・・・大さじ1
◆水　　　　　　　　　　・・・150ml
◆濃口醤油　　　　　　　・・・100ml
◆みりん　　　　　　　　・・・100ml
◆酒　　　　　　　　　　・・・50ml
◆砂糖　　　　　　　　　・・・大さじ2
◆だし昆布　　　　　　　・・・5g

調理器具

包丁、まな板、フライパン、鍋、クッキングシート、重り(耐熱皿など)

作り方

【鶏肉を焼く】
鶏もも肉の余分な皮や筋、軟骨を取り除き厚みのある部分に切り目を入れ、塩1つまみをする。

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