- 投稿日:2024/11/12
- 更新日:2025/09/15

1. はじめに
こんにちは。節約料理が大好きなべちばーです。食いしん坊がたくさんいる我が家では、食材を残らず使うことを心がけています👍️
ラーメンやうどん、おでんなどの汁物の残り汁、皆さんはどうしていますか?
「汁は味が濃いから捨てよう」と流しに捨てようとしている方、ちょっと待ってください!✋️
流しの網?に残った食材のカスたちが泣いています!!汁自体もなんだか悲しそうに流れていく…😭
実は、それらにほんの一手間加えるだけで、驚くほど美味しい一品に変身します🍲💕
残り汁も、大事な食材!!
我が家で実際に活用していて、子どもたちにも好評な、残り汁のリメイクアイデアをいくつかご紹介しますので、よかったらぜひ日々の食卓のレパートリーに仲間入りさせてやってください😊
おまけで、食材パッケージの中に残ったカスでのリメイクレパートリーも2点載せましたので、合わせて参考にしていただけたら嬉しいです😍
2. 水炊き鍋・湯豆腐の残り汁でお味噌汁🍲

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