【日本酒】新潟のおすすめ日本酒4選

新潟は酒蔵の数が日本一を誇り、日本酒好きなら一度は訪れたい酒どころ。良質な米と清らかな水、そして伝統の技で造られる新潟の日本酒は、淡麗辛口の美しさを体現しています。今回は、新潟の名酒4本を厳選してご紹介します。

1. 吉乃川 極上 吉乃川

長岡市にある新潟最古の酒蔵、吉乃川の看板商品。柔らかな口当たりと淡麗辛口のスッキリ感が特徴で、幅広い料理にマッチします。冷やしても燗にしても楽しめる万能な一本。長い歴史とともに愛され続ける、新潟の誇りとも言える銘柄です。

2. 八海山 純米吟醸

南魚沼にある八海醸造の看板商品。純米吟醸は、ふくよかな香りと繊細な旨味のバランスが絶妙。特に米の甘みと切れ味が際立つため、脂ののった魚料理や、味噌を使った料理と好相性です。燗にするとさらに丸みが増し、寒い季節にぴったりの味わいになります。

3. 〆張鶴 純

新潟県村上市で生まれる「〆張鶴」は、その名の通り上品で洗練された日本酒。純米酒「純」は、穏やかな香りと優しい旨味が特徴で、冷酒からお燗まで幅広い温度帯で楽しめます。和の調和を意識した味わいが、食事の時間を豊かにします。

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