ラクして健康！参鶏湯風スープ

なんだか体調が悪くなりそうな予感がするときってありますよね。
そんなときにお料理だけで風邪や体調不良を回避できれば、すっごいありがたくないですか？
韓国の薬膳料理 参鶏湯 まで本格的ではないものの、しっかり栄養が摂れて柔らかく煮込んでるので消化にもいい、且つ作業時間がとても短く洗い物も少ないお料理！！
ご紹介します！参鶏湯風スープです＼(^O^)／

ちなみに圧力鍋使います！

材料（4食分）

鶏手羽元　8本
白ネギ　2本
生姜　2片
にんにく　2片
もち米　0～100g
水　500～600cc
酒　50cc
塩　小さじ1
★ブラックペッパー　好きなだけ
★クコの実　好きなだけ

作り方

1.もち米を入れる場合は洗って吸水させておく（吸水は省略可）
　そもそももち米無しでも大丈夫です。お好みで。

2.白ネギはぶつ切りに。
　ぶつ切りにして冷凍しておくと便利ですよ。

3.生姜とにんにくは千切りでもみじん切りでもすりおろしでもなんでも…

4.★以外の材料を圧力鍋に入れて、しっかりフタをしたら中火にかける。
　圧がかかったら弱火にして13～15分加圧。
　13分だと手羽元はある程度しっかり、15分だとほろほろです。

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