【日本酒】東京の日本酒「屋守」の紹介とオススメ3選

会員ID：XiNP5Zvx

この記事は約2分で読めます

要約

東京・東村山市の酒蔵「豊島屋酒造」のブランド「屋守」は、無濾過生酒でフルーティーかつフレッシュな味わいが特徴。おすすめは「純米無調整生酒おりがらみ」や「純米吟醸無調整生」など。焼き鳥や揚げ物とも好相性です。

東京都東村山市に位置する豊島屋酒造は、東京の地酒文化を代表する老舗酒蔵です。創業1596年（慶長元年）という長い歴史を持ちながらも、現代の嗜好に合わせた独自の酒造りで注目を集めています。特に、人気ブランド「屋守」はそのフレッシュさと飲みやすさで、全国の日本酒ファンに愛されています。

「屋守」というブランド名は、かつての東村山市の地名「屋守村」に由来します。この地に根付いた酒蔵としての誇りと地域文化を大切にする思いが込められています。屋守の特徴は、無濾過（無調整）生酒を中心としたラインアップで、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴です。

無濾過生酒は、濾過や火入れを行わないため、日本酒本来の香りや風味がそのまま楽しめます。香り高く、ジューシーな飲み口が多くの人を魅了しています。

1. 屋守純米無調整生酒おりがらみ

フルーティーな香りと、爽やかな酸味が特徴。おりがらみ（お酒に酵母や米の成分が残る）特有のジューシーさと柔らかな口当たりが楽しめます。軽めのおつまみや、フレッシュなチーズと相性抜群です。

続きは、リベシティにログインしてからお読みください

ノウハウ図書館でできること

※会員登録には、新入生会員（初月30日無料）と応援会員（有料）があります

さらに！