- 投稿日：2024/12/16
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要約
節約のためにも自炊がいいとは思うけど
いかんせんキッチンが狭すぎる！！
そんなあなたに贈る
私が極狭キッチンで得た経験が詰まったノウハウです。
考え方が参考になれば幸いです。
極狭キッチンとの対面
２０１９年４月、私は沖縄から東京へ大学進学を機に上京してきました。
素敵な一人暮らしを想像し、高まる自炊モチベ
そんな私に立ちはだかる高い壁
そう、この自炊をさせる気のない極狭キッチンである。
「え？まな板置くスペースないじゃん」
「ってか、収納少な！」
「シンク小さすぎて洗い物ダル！」
もうライフは０に近いです。
ですが、こんな環境でもしぶとく４年間、自炊を頑張りました。
そのノウハウを共有したいと思います。
献立作りは食材じゃなくて、食べたい味で決めろ！
いろんな人の話を聞くと、
「なすが食べたいから、今日はマーボー茄子にしよ！」みたいな、
食材から献立を考える人が多い気がします。
しかし、そのような献立で料理をしてしまうと、一人暮らし、ましては極狭キッチンでは食材が使いきれず腐ってしまいます。
なので「食べたい味」で献立を考えることを推奨します。
「食べたい味」ってなんだよ！と思うかもしれませんが、要は調味料から献立を考えるのです。
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