- 投稿日：2025/07/03
- 更新日：2025/07/05
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要約
食品表示法は、食品の安全性を守り、消費者が安心して選べるように制定された法律です。食品衛生法・JAS法・健康増進法の表示ルールを統合し、2015年に施行。義務表示事項や対象範囲をわかりやすく解説します。
前回の復習はこちらから
「食品表示」超入門①｜副業で食品販売したい人必見！最初に知るべき基本とは？
商品の表示には、複数の法律が関係する
食品表示に関連する法律は、中心となる「食品表示法」のほかに、以下のような法令が関係しており、食品関連事業者は、これらのすべての法令にて適合するように表示する必要があります。
食品表示法
▶︎食品衛生法（保存方法の基準等）
▶︎JAS法（有機食品の表示）
▶︎牛トレーサビリティ（牛肉の表示）
▶︎米トレーサビリティ（穀物等の表示）
▶︎酒類業組合法（酒類の表示）
▶︎健康増進法（特別用途食品の表示）
▶︎景品表示法（虚偽・誇大な表示の禁止）
▶︎計量法（内容量の表示）
▶︎薬機法（医薬品等との誤認防止）
▶︎資源有効利用促進法（リサイクルのための識別マーク表示）
▶︎地理的表示法
▶︎商標法
▶︎不正競争防止法
▶︎農産物検査法
など
🟠 食品表示法とは？（消費者庁）
私たちが食品を購入するとき、「この食品は何からできているの？」「賞味期限は？」「安心して食べられるのかな？」といった情報をもとに選択しますよね。
その判断のよりどころになるのが、食品パッケージに記載されている「食品表示」です。
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