栄養素ワード集

カカオニブの栄養素

フラボノール

ポリフェノールのグループに属する成分で、ポリフェノールの中でも
特に抗酸化作用の強い栄養素なんです！

多く含む食品：ダークチョコレート(カカオ85%以上)🍫、緑茶🍵、ブロッコリー🥦など

食物繊維

食べ物に含まれている“消化されにくい”成分のことです。
消化酵素では分解できないので、栄養として吸収されるわけではありませんが、腸内の健康を保つ役割があり、非常に重要なんですよ。
“老廃物の掃除係”みたいなものですね！

食物繊維の種類には大きく分けると2種類あります。
・水溶性食物繊維
水に溶けやすく、腸内でゼリー状になります。
主に腸内環境を整えるのに役立ちます。

多く含む食品：果物(🍎や🍊)、海藻、こんにゃく、玉ねぎ🧅など

・不溶性食物繊維
水に溶けず、腸内で膨張して便の量を増やします。
腸の中をゴシゴシ掃除するブラシみたいなイメージです。

多く含む食品：野菜(🥦や小松菜🥬)、玄米、豆類🫘、ゴボウなど。

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