- 投稿日:2025/05/18

1. はじめに
毎年5月22日から28日は「肝臓習慣」として、肝臓の健康を考える重要な期間です。この期間は、私たちの肝臓についての知識を深め、健康的な生活習慣を実践することを促進するために設けられています。肝臓は体内で多くの重要な役割を果たしており、その健康を維持することは私たちの生活全般に大きな影響を与えます。この記事では、肝臓の役割、肝臓を守るための食生活の見直し、具体的な実践方法について考えてみましょう。
2. 肝臓の役割
肝臓は、体内で最も大きな臓器の一つであり、さまざまな重要な機能を担っています。その主な役割は以下の通りです。
2.1. 代謝の調整
肝臓は、食べ物から得た栄養素を代謝し、エネルギーとして利用できる形に変換します。糖分をグリコーゲンとして蓄えたり、脂肪を分解したりすることで、体全体のエネルギーバランスを維持しています。
2.2. 解毒作用
肝臓は、体内に入った有害物質や毒素を解毒する重要な役割を果たします。アルコールや薬物、化学物質などを分解し、体外に排出することで、健康を保つ手助けをしています。

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