【日本酒】バレンタインに飲みたい日本酒3選

バレンタインといえばチョコレート。でも、日本酒とチョコの組み合わせが意外にも相性抜群なのをご存じですか？特に、フルーティーな純米大吟醸、濃厚な貴醸酒、熟成酒の奥深い甘みは、チョコレートの風味を引き立てます。今年はワインやウイスキーではなく、日本酒とチョコの大人なマリアージュを楽しんでみませんか？

1. 紀土 KID 純米大吟醸（和歌山県）— ビターチョコとフルーティーな余韻

華やかな香りとフルーティーな味わいが特徴の純米大吟醸。ビターチョコのほろ苦さと絶妙にマッチし、爽やかな香りと酸味が後味を引き締める上品なペアリングが楽しめます。ただしミルクチョコと合わせると日本酒のフルーティーな味わいがかき消されてしまうので注意。

▶ 特徴：軽やかな口当たりと華やかな香り
▶ おすすめの組み合わせ：カカオ70%以上のビターチョコ×紀土（爽やかな酸味とカカオの苦味が心地よい）

2. 来福 貴醸酒（茨城県）— ミルクチョコととろける甘さ

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