グラム換算表① 基本の調味料

材料を計ろうとすると・・・

醤油大さじ1、水200ml、薄力粉100g…。料理によく使う材料ですが、正確に計ろうとすると 大さじ・計量カップ・キッチンスケール など、いくつもの道具が必要になります。

でも、道具が増えると 作業スペースが散らかるし、洗い物も増える ので、できれば減らしたいですよね。そこで、 できるだけ少ない道具で計量できるように、グラム換算表を作成しました！

基本の重量

大さじ1杯 ：15g

小さじ1杯 ：5g

1カップ ：200g

※水を基準とした場合

ただし、 調味料や食材によって重さは異なる ので、以下の換算表を参考にしてください。

調味料別の重量

水：小さじ1＝5g、大さじ1＝15g、1カップ＝200g

酒：小さじ1＝5g、大さじ1＝15g、、1カップ＝200g

酢：小さじ1＝5g、大さじ1＝15g、1カップ＝200g

みりん：小さじ1＝6g、大さじ1＝18g、1カップ＝230g

砂糖：小さじ1＝3g、大さじ1＝9g、1カップ＝110g

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