【黄金比】そうめん・なべ・うどん・おでんのつゆは手作りしよう

はじめに

そうめんやお鍋のつゆ、うどんやおでんのだしなど、気づいたら冷蔵庫やパントリーの中で賞味期限が切れていたり、買っていたこと自体忘れていたりしたことはありませんか？

鍋つゆに至っては、人数によっては、１パックじゃ足りない時もありますよね💦

私は、今まで、これらのつゆをスーパーで買ったことがほぼありません。

なぜなら、家にある（であろう）材料で、必要な分を必要な時に簡単に作ることができて、しかも美味しいからです！

作り方は、それぞれの材料を全てお鍋に入れて沸騰させるだけです★

分量は割合のみ載せているので、必要な量だけ作ってください😋

※実家が居酒屋なので、マスターである父親から教わったレシピです。ほんだしではなく、昆布やかつおで『だし』をとっても、もちろんＯＫです！

今回は、手軽に作れるように、『ほんだし』で記載しています。

＜そうめんつゆ＞

・水：濃口醤油：みりん＝4：1：1

・ほんだし　少々

・味の素　少々

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