- 投稿日:2025/04/23
- 更新日:2025/05/06

はじめに:捨てないパン屋との出会い
こんにちは!トモです!😁
今回は、YouTubeで見かけた「捨てないパン屋さん」についてご紹介しようと思います。
「捨てないパン屋」とは?
広島県にある「ブーランジェリー・ドリアン」というお店のことです。
パンの種類はシンプルな4種類だけ。
店主の田村さんが経営するこのパン屋は、週に4日しか営業していないという、常識からはかけ離れたスタイルを確立しています。
「そんなやり方で本当にお店はやっていけるの?」と心配する声もある中で、実際には以前より多くのパンを売ることに成功しています。
それは、田村さんが多くの失敗や、海外で出会った価値観との出会いを通して、「自分の中の常識」を打ち破ったことがきっかけでした。
「まずは自分の店で試してみよう!」と行動を起こしたことで、今のようなお店へと変わっていったのです。

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