ベーグル屋さんのキッチンができるまで〜初期費用を100万円以上抑えた方法〜

ベーグル屋さんの菓子製造許可のキッチンができるまでの過程と費用をざっくり共有します。

菓子製造許可のキッチンを作るには、だいたい200万円〜400万円程度必要と言われています。

私は初期費用をなるべく抑えることを強く意識して、100万円以上のコストを削減することに成功しました。

今回は、ベーグル屋さんの“戦場”…もとい、“製造キッチン”がどうやってできたのか、その舞台裏とリアルな費用感を、恥もさらけ出しながら大公開しちゃいます！

他のビジネスにも応用できると思うのでぜひ参考にして頂けると嬉しいです！

まず、「箱」がいる。

「箱」ってなに？ダンボール？いえいえ、ここで言う「箱」はキッチンのことです。

ドライバーにとっての車、ライターにとってのパソコン、カメラマンにとっての…レンズ沼。
つまり、“これがないと仕事にならん！”というやつです。

ということで、キッチンづくりのリアルな出費をざっくりご紹介します。

　　　　　　　　壁なし、天井なし、ボロボロからスタート！！👆

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