超絶かんたん　ゆでたまごレシピ

たまごは「完全栄養食」

皆さんもどこかで聞いたことがあるんじゃないでしょうか？

”栄養価が高く、様々な料理に使える万能食材です。良質なタンパク質、ビタミン、ミネラルを豊富に含み、バランスの取れた食事に欠かせません。特に、必須アミノ酸のバランスが良く、「完全栄養食」とも呼ばれます。”

Google先生にたまごの栄養について聞くとこんな回答が返ってきます。

主な栄養素

良質なタンパク質
筋肉や臓器を作るのに重要で、体を構成するアミノ酸をバランスよく含んでいます。

ビタミン
ビタミンA、D、E、B群など、様々なビタミンが含まれており、健康維持に役立ちます。

ミネラル
カルシウム、鉄、亜鉛、セレンなど、体に必要なミネラルも豊富です。

コリン
卵黄に含まれるコリンは、脂質代謝を促進し、脳を活性化する働きがあります。

ルテイン、ゼアキサンチン
目の健康を保つ成分で、加齢黄斑変性症などの予防に役立つとされています。

ビタミンB群
口内炎や口角炎の予防に役立つビタミンB2が（特に卵白に）豊富に含まれています。

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