【料理の効率化】考えない仕組みで夕方のバタバタをゼロにする方法

はじめに

皆さんは毎日の料理、どんなふうにこなしていますか？

私は数年前まで、毎週のように

「今週何を作ろう？」
「この食材で何作ろう？」

と悩み、スーパーや台所で
その場その場で段取りを考えてモヤモヤしていました。

でも、ある時、

「毎回考えている時間がもったいない！」

と気づき、考えない仕組みを作ることにしたのです。

今回は私が実践している
「料理の効率化の工夫」 を詳しくご紹介します！

なぜ料理は時間がかかるのか？

料理に時間がかかる原因は、単に作業時間だけではありません。

実は

✅ 何を作るか考える
✅ 手順を考える
✅ その場で段取りを決める

といった 思考時間 が意外と大きな割合を占めています。

さらにレシピ通りに作ると

・ オーブンを温める
・ 沸騰を待つ
・ 焼けるのを待つ

などの 待ち時間 も発生。

その間、「次何しよう？」と考えて立ち尽くしたり、
スマホを見て無駄に時間が過ぎたり……

心当たり、ありませんか？

私の効率化のステップ

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