- 投稿日：2025/07/10
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要約
米トレーサビリティ法について、お米や米加工品の産地情報を記録・保存・伝達する仕組みをわかりやすく解説！
前回の復習はこちらから
「食品表示」超入門②｜副業で食品販売したい人必見！食品表示に関連する法律４
商品の表示には、複数の法律が関係する
食品表示に関連する法律は、中心となる「食品表示法」のほかに、以下のような法令が関係しており、食品関連事業者は、これらのすべての法令にて適合するように表示する必要があります。
食品表示法
▶︎食品衛生法（保存方法の基準等）
▶︎JAS法（有機食品の表示）
▶︎牛トレーサビリティ（牛肉の表示）
▶︎米トレーサビリティ（穀物等の表示）
▶︎酒類業組合法（酒類の表示）
▶︎健康増進法（特別用途食品の表示）
▶︎景品表示法（虚偽・誇大な表示の禁止）
▶︎計量法（内容量の表示）
▶︎薬機法（医薬品等との誤認防止）
▶︎資源有効利用促進法（リサイクルのための識別マーク表示）
▶︎地理的表示法
▶︎商標法
▶︎不正競争防止法
▶︎農産物検査法
など
米トレーサビリティ法（農林水産省）
正式名称は
「米穀等の取引等にかかる情報の記録及び産地情報の伝達に関する法律」。
農林水産省が管轄しています。
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