余った人参でキャロットラペはいかが？

こんにちは！

人が参ると書いてニンジンと読む、アマハナです。

　人参を使った常備菜「キャロットラペ」をご紹介します。ぜひ、余った人参があれば作ってみてください！🥕

材料

人参・・・１本（以上何本でも！）

調味料：塩、りんご酢（大さじ１）、オリーブオイル（大さじ１）

調理

まず、畑に行って引っこ抜いた人参を用意します。

洗って人参の皮をむきます。ぴっかりーん✨

　断面の面積が大きくなるように斜めに薄くスライスします。私は魔法を使って簡単にスライスできるのですが、魔法を使えない方はスライサーがあると便利です。

　包丁で細切りにしていきます。いつも細さの限界に挑戦しています。💪

　舞台をまな板からボールに移しまして、塩を振りかけて混ぜ混ぜ🙌します。

　しっかり混ぜて１０分ほど放置します。人参の水分が出るのを待ちましょう。

　しっかり絞って容器に移し、りんご酢とオリーブオイルを加えて馴染ませれば完成です。

　あ、サイゼリヤのオリーブオイル、コスパ良くてオススメです。👌

　こんな感じ👇で彩りを与えてくれます。☺️

まとめ

　人参があれば作れる料理「キャロットラペ」のご紹介でした。前もって作っておけば、食事の際にそっと添えるだけで彩り🌈が良くなります。お弁当に入れるも良し。冷蔵庫で４〜５日間は保つので、ぜひ余った人参があればお試しください。我が家では常に常備しております。🤣

最後までお読みいただきありがとうございます。