節約作り置きおかずレシピ

節約作り置きおかずレシピ

1ひじきと大豆の煮物

🟧材料（4人分)

乾燥ひじき…10g（戻して約40g)

大豆の水煮…100g

にんじん…1/3本（千切り）

ごま油…大さじ1

水…100ml

醤油…大さじ2

みりん…大さじ2

砂糖…小さじ1

作り方

1. ひじきは水で戻して水気を切る。

2. ごま油でにんじん、ひじき、大豆を炒める。

3. 水と調味料を加えて、汁気がなくなるまで煮る。

🟨2. 高野豆腐の煮物

材料（4人分）

高野豆腐…4枚

水…400ml

醤油…大さじ2

みりん…大さじ2

砂糖…大さじ1

作り方

1. 高野豆腐はぬるま湯で戻し、水気を絞る。

2. 鍋に水と調味料を入れ、高野豆腐を加える

3. レンジで8分ほど煮て味を含ませる。

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🟧3. れんこんとにんじんのきんぴら

材料（4人分）

れんこん…150g（薄切り）

にんじん…1/2本（細切り）

ごま油…大さじ1

醤油…大さじ1

みりん…大さじ1

砂糖…小さじ1

作り方

1.ごま油でれんこんとにんじんを炒める。

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