〜シフォンケーキの作り方〜

材料

・薄力粉…70g

・卵黄3つ分

・グラニュー糖 (A)…20g

・牛乳…60ml

・サラダ油…40g

・卵白…140g

・グラニュー糖 (B)…50g

作る前に

・サラダ油の種類に着目！(※サラダ油は色々な種類があります…コレステロールゼロなどのヘルシー系のサラダ油は膨らまないことがあります。なので選ぶときはコレステロールゼロじゃないサラダ油を選びましょう！なかった場合は、そんな膨らまないということではないので、大丈夫です！)

・シフォン型の中などには、何も塗らない！

準備道具

・ボウル ・粉ふるい・ハンドミキサー ・泡だて器 ・ゴムべら ・シフォンヘラ (無くてもおK) ・シフォン型 (百均のダイソーにある5号が6号の紙のシフォン型がおすすめ)

下準備

薄力粉はふるっておく。

作り方

1. 生地を作る

①ボウルに卵黄を入れて溶きほぐし、グラニュー糖(A)を加えて泡だて器ですり混ぜる。(ざらつきが無くなればおK)

②「①」で入れた材料の中に牛乳とサラダ油を少しずつ加え、そのつどよく混ぜる。

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