[脳機能向上から美肌まで]タンパク質の吸収率を高める食事法

ヤッホー♪けんちゃんです。

野菜、発酵食品と並んで、頭脳労働をする人に欠かせない食事（栄養素）が、タンパク質。摂取するのはもちろんのこと、そのうえで吸収されなければ意味がありません。

今回は、「タンパク質の重要性」について解説した後、「タンパク質の摂取テクニック」をお伝えしようと思います。

タンパク質は、なぜ大切なのか？

タンパク質は、「肉体・メンタル・脳」のすべてに好影響をもたらします。

①美肌と、綺麗な体型をつくる

タンパク質が分解されると、アミノ酸になります。このアミノ酸が、美肌に不可欠なコラーゲンの元となります。コラーゲンが、肌のハリや弾力に欠かせない成分であることは有名ですが、その由来がタンパク質にあることは初耳の方も多いのではないでしょうか。

また、タンパク質を摂取すると食欲の暴走を抑えることができます。これによって、砂糖がたっぷり入ったお菓子や酸化した油まみれの揚げ物への欲求が低下し、おのずとスタイルが良くなっていくことにも繋がります。

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