いちご大好き、イチゴのタルトの作り方🍓

タルト生地の作り方🥧

・タルト生地　18センチタルト型
薄力粉　　　　　　　　110g
粉糖　　　　　　　　　　50g
アーモンドプードル　　　12g
無塩バター　　　　　　100g
卵黄　　　　　　　　　1個分
・アーモンドクリーム
無塩バター　　　　　　　60g
粉糖　　　　　　　　　　60g
アーモンドプードル　　　60g
薄力粉　　　　　　　　　 8g
全卵　　　　　　　　　　83g

・タルト生地はフードプロセッサーに卵黄を除くすべての材料を入れて混ざるまで回します。その後に卵黄を入れて混ぜると生地がまとまってくるのでラップの上に出して一塊になるまで2、3捏ねしたら冷蔵庫で休ませる。
・アーモンドクリームはホイッパーでぐるぐる回せるくらいバターを柔らかくして全卵以外の粉類をふるった後にすべて入れてゴムべらで混ぜる。
混ざったら全卵を良くといて3〜5回くらいに分けて入れる。都度よく混ぜる。

冷やしておいたタルト生地をラップの上からコネコネして麺棒などでタルト型より1周り大きく広げたらタルト型に敷く。
敷けたらアーモンドクリームを生地の上にゴムべらなどで広げ埋める。
※焼けば綺麗に見えるので、そこまで綺麗にやらなくても大丈夫です笑
オーブンレンジ（メーカー）によりますが170°（下段）で約40分で焼き上がります。
※焼く時間を除いて作る時間は大体15分から20分位です。

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