はじめてでもわかる！理想を形にするコンセプト設計

1. コンセプトは「あとで考えるもの」じゃない

コンセプトとは、

何かを決めるときの「基準」です。

むずかしい言葉や、

かっこいいキャッチコピーのことではありません。

たとえば、

「どんなお客さんを大事にするか」

「これはやる？やらない？」

と迷ったときに、

「こっち」と決められる理由。

それがコンセプトです。

2. コンセプトがないと、どうして迷子になるのか

コンセプトを決めないまま進むと、
最初はうまくいっている気がします。

でも、だんだんこんな気持ちになります。

・これで合ってるのかな？

・何を基準に決めればいいんだろう

・毎回考えるのがしんどい

これは、能力が足りないからではありません。
決めるための基準がないだけです。

3. お店づくりでよく起きるズレ

想像してみてください。

「とりあえず始めてから考えよう」と、
コンセプトを決めずに飲食店を始めたとします。

お客さんの声を聞いて、
「それもいいかも」「これもあったほうがいいかも」と
少しずつ足していきます。

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