とっておきのレシピ大公開 ～秘密のツナ味噌汁～【現役フレンチシェフが教える家庭料理】

自己紹介

こんにちは、フレンチ料理歴18年、家では2歳と0歳二児のパパ［あんころもち］です。この記事では家庭でも手軽に楽しめる料理のレシピやコツを紹介していきます。今までに学んだ技術や経験を活かし、シンプルで美味しい料理をお届けします。さらに、時短テクニックや食費改善のアイデアも豊富にご紹介しますので、忙しい日常や家計管理にも役立てていただけます。初心者から上級者まで、皆さんが日々の料理をもっと身近に感じられるようサポートしますので、ぜひ一緒に楽しいクッキングの時間を過ごしましょう！

〜秘密のツナ味噌汁〜

レシピ（2人前）

ツナ缶（1缶・油ごと）140g

カット野菜　　　　　250g

卵（Mサイズ）　　　2個

水　　　　　　　300ml

みそ　　　　　　大さじ2

手順

①フライパンにカット野菜、ツナ缶の油を入れ、中火で炒める。

②カット野菜がしんなりとしてきて、余分な水分が飛んだら一度火を止め、水、ツナ、みそを入れます。
③中火で加熱してみそを溶かします。卵を加え、みそ汁をかけながら中火で加熱し、卵白が固まったら火から下ろします。

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