【豆知識】知っていれば料理がもっとラクになるかも!?加工肉の「加熱後包装」ってなに？

はじめに

ハムやベーコンなどの加工肉は、食卓に欠かせない食材の一つ。

しかし、パッケージに記載されている「加熱後包装」という表示の意味について、疑問に思ったことがある人も多いのではないでしょうか。

なんとなく知っているという人でも、お肉は”必ず加熱するもの”という固定観念が抜けきらないという人もいるのでは。

今回は、この「加熱後包装」について紹介します。

「加熱後包装」の加工肉をうまく活用することで時短調理に役立つことも…。

意味をしっかりと理解することで、自炊をより簡単に、手間暇をかけずに、料理ができるようになりましょう！

「加熱後包装」とは？

「加熱後包装」とは、原料肉をあらかじめ加熱してから、容器に包装した加工肉のことを指します。

似たような言葉で「包装後加熱」と表記されている加工肉もあります。

コチラは容器に包装した後に加熱した状態を指す言葉です。

参考：「加熱後包装」と表示された加工肉

どちらの表記でも「充分に加熱された加工肉」であるため、基本的には加熱せずにそのまま食べられます。

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