【おいしいだけじゃない】旬の野菜を食べるメリット🥕

旬の野菜を取る事のメリット

栄養価が高い

旬の野菜は、その時期に最も適した環境で育つ為栄養価が高くなります。　

冬野菜の〈ほうれん草〉は夏に比べてビタミンCがなんと3倍も増えるそうです！

体調を調整する

旬の野菜はその季節に必要な栄養素を提供します。

春野菜はデトックス効果

夏野菜は夏バテ防止

秋野菜は免疫力を高める効果

冬野菜は体を温める効果があります。

主な季節の野菜一覧

【春】

・アスパラ

・春キャベツ

・菜の花

・新玉ねぎ

・新じゃがいも

・たけのこ　　　　　　　　　など

【夏】

・キュウリ

・なす

・トマト

・ピーマン

・オクラ

・ニラ

・カボチャ

・ゴーヤ　　　　　　　など

【秋】

・きのこ

・さつまいも

・里芋

・長いも

・ブロッコリー

・チンゲン菜　　　　　　　　など

【冬】

・はくさい

・ほうれん草

・長ネギ

・大根

・かぶ

・れんこん　　　　　　　　など

さらに

旬の野菜は栄養成分が豊富で、うまみが濃いのでお料理する時に調味料が少なくて済みさらに健康的な食事が摂れるメリットがあります。

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