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- 投稿日：2024/09/11
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要約
大葉は冷蔵で約10〜2週間程度保存が可能ですが、定期的に水を替えたりしないといけなかったりと中々面倒くさい…と思われる方、いませんか？
そんな方に必見！大葉を乾燥させて美味しく長持ちさせましょう！
大葉は乾燥させて使おう！
料理で幅広く使われている大葉ですが、1袋買っても使い切れずに余ってしまったことはありませんか？
私も大葉が大好きでよく購入しますが、使い切らずにシナシナに…😅
それを解決するのが、乾燥大葉！
乾燥パセリとかはよくスーパーで見かけると思いますが、その大葉バージョンです☺️
自宅で作って活用してみてはいかがでしょうか？
乾燥大葉の作り方
①好きなだけ大葉を準備する。
②綺麗に水洗いをして、キッチンペーパーで水を拭き取る。
③キッチンペーパーを敷いたお皿に、大葉を重ならないように並べてラップをせずに電子レンジで600wで2〜3分加熱する。
※量が多い場合は、加熱する時間を長くしつつ様子を見ながら調整して下さい。
④乾燥したら手でくしゃっと潰して完成。
保存する場合は、瓶や密閉容器に入れておくと良いです◎
湿気が入らないように保存すれば、約１ヶ月ほど保存ができます。
美味しく長持ちさせて料理に活用してみよう！
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