【食費の節約！】かさ増しレシピに使える食材

支出管理で見えたもの

リベの重要な宿題の一つ「支出管理」

我が家は圧倒的に食費がかさんでいることが視覚化できました。

夫婦で反省し、今まで月に4〜5回外食をしていたのを「外食は月に1回！」とルールを決めました。

当然料理をする事が増えたのですが、今度は「材料費」が気になりはじめました。

節約レシピを調べ【かさ増しレシピ】を知り、自分でも色々と試して良かった食材をご紹介したいと思います。

おかず編

豆腐

これはもう有名ですね☺️

主役にもなれるし脇役にもなります。

350グラムで89円！（近所のスーパー調べ）

安いうえにタンパク質、カルシウム、イソフラボンなどの栄養価も高い優れモノです。

おから

こちらは生タイプと乾燥した粉のタイプがあります。

私は買ってそのまま使用できる生タイプがお気に入りです。

300グラム119円（近所のスーパー調べ）

豆腐ハンバーグのようにひき肉に混ぜて焼くとおから特有の風味と食感はあるもののソースをかけてしまえば苦手な人以外は気にならないかなと思います。　

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