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- 投稿日：2024/09/29
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要約
ささっと米とぎする方法をお伝えします！
かれこれ２０年以上前に、料理本で見て、そのまま定着して続けているカンタンなお米の研ぎ方をお伝えします。
①米がしっかり浸かる程度の水を入れる。
②水をすぐに捨てる。
③《ポイント》ぬれた米を片手でぐるぐるかき回す。
ぬかをこすりとるイメージで（３合で３０〜４０回くらい）
④米が浸かる程度の水を入れて捨てる（✖️３〜４回）
↓最初は水を入れるとこんなですが、
↑３〜４回目、水の勢いだけでキレイになります！
◎実は①と④は、水が出る勢いを利用して米をかき回すのが楽するポイントです。水圧を利用すれば、手を水につけるのは③の時だけです✨
◎水圧が低くても、①と④で水を入れながら、手で軽くかき混ぜると良いです。
どなたかの参考になれば、とても嬉しいです！
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