節約レシピ！　炊飯器を使った簡単ケーキ。名付けて『お釜 de Cake!』洋梨バージョン

材料

１　洋梨　1個

２　たまご　2個

３　砂糖　７０ｇ

４　牛乳（水でもＯＫ）　６０ｃｃ（大さじ４）

５　油（サラダ油、こめ油など)　３０ｃｃ（大さじ２）

６　薄力粉　１００ｇ

７　ベーキングパウダー　５ｇ（小さじ1.5）

８　バター　お釜に塗る分

使う道具

炊飯器（我が家の炊飯器はケーキモードなしです）

ハンドミキサー（腕に自信のある方は泡だて器でも大丈夫）

ボール2個

粉ふるい（我が家では小型の水切りざるを使用）

へら

網付きバット（天ぷらバット）

ミトン（できれば2枚、無ければフキンでOK)

作り方

１．小麦粉にベーキングパウダーを加えて軽く混ぜておきます。

２．お釜にへらを使ってバターを薄く塗っておきます。

３．洋梨は8等分に切ってから、芯を取り除き、皮をむき、３～４ｍｍ厚さにカットしておきます。

※洋梨は生のまま使います

４．たまご2個は、ボールに卵黄・卵白に分けて入れます。

５．卵白に砂糖の半量を加え、角が立つまで泡立てます。ハンドミキサーを使うとあっという間にできます。

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