食欲がない時になぜか食べれてしまうスープの作り方

体調不良が続くときによく飲むスープのレシピを共有します。

食欲がない時にどうぞ。

大量に作っておいて冷凍しておくといいと思います。

【スープレシピ】

・塩（高い塩じゃないとなぜか効果ない、塩麹でも良い)

・野菜出汁パック（茅乃舎などお好きなもの）

・スペアリブor鶏もも（断然骨付き出汁が出る）

・きのこ2種類（えのきは美味しくなかったのでNG）

・水の出る野菜2種類（なすは微妙）

・根菜

〜下準備〜

お肉を塩水に浸し一晩置く（塩水は4%）

これによって肉の臭みが消える

①野菜を切る

※お肉の表面を焼く（やってもやらなくてもOK）

②圧力鍋に肉→根菜→きのこ→葉物の順番に入れる（※ほうれん草とトマトを入れる場合肉が固くなるのでここでは入れない）

MAX表示まで水を入れる

③圧力がかかるまで火にかけて、放置

④圧力がなくなったら、大きめの鍋(800g以上)を用意してザルで具材とスープを分ける

⑤スープ（水分）に対して0.6%の塩と野菜出汁パックを加える

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