- 投稿日:2024/10/16
- 更新日:2024/11/30

皆さんの中には自宅での御家族の介護や、介護職として働いている方々も多いと思います.今回は高齢者の介護で直面する誤嚥性肺炎や誤嚥予防に関して情報を提供できればと思います.この記事が少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです.
誤嚥性肺炎とは?
誤嚥性肺炎は、高齢者や嚥下機能が低下している方によく見られ、食べ物や唾液が気管に入ることで肺に炎症が生じる病気です.適切な予防策を取ることで、そのリスクを大幅に減らすことが可能です.今回は、家庭や介護施設でも実践できる具体的な方法を、専門的な知識も交えて紹介します.
1. 食事形態の工夫
嚥下しやすい食事の選び方
嚥下機能が低下している場合、硬い食べ物や、噛む必要があるものは誤嚥のリスクが高まります.食べ物の形状や質感を調整することで、より安全に食事をすることができます.
推奨される食事形態と具体例
ゼリーやムース、トロミをつけた液体
噛む必要がなく、喉を通りやすいため、誤嚥しにくい形状です.日本摂食嚥下リハビリテーション学会の「嚥下調整食分類2021」に基づいて、ゼリー状から始めて段階的にムースやミキサー食へと進めていきましょう.

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