にがくないゴーヤー！？🥒　あります😊

にがみの少ないゴーヤーはあります😀

「ゴーヤーは苦いから苦手」という方にぜひおすすめしたいのが「アバシーゴーヤー」です。一般的なゴーヤーに比べて苦みが少なく、食べやすいのが特徴です。

ただ、スーパーで必ずしもアバシーゴーヤーが手に入るわけではありません。

それでも、売られているゴーヤーの中には、苦みが強いものと少ないものがあります。

実は、見た目である程度の違いがわかるんです！

ここでは、苦みが少ないゴーヤーを見分けるポイントをいくつかご紹介します☆

苦味の強いゴーヤーの特徴

・濃い緑色をしている

・表面のイボが小さく、密集している

苦味の弱いゴーヤーの特徴

・色が薄い緑色をしている

・表面のイボが大きい

苦味が苦手な方は、色が薄くイボの大きいゴーヤーを選ぶことをおすすめします。また、品種によっても苦味の強さが異なります。

苦味を抑える調理法

ゴーヤーの苦味を和らげるための方法として、塩もみと砂糖もみの2つのアプローチがあります。それぞれの手順と効果について詳しく説明します。

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