【日本酒】日本酒に意外に合うおつまみ5選

日本酒に合うおつまみといえば、刺身や天ぷらが定番ですが、実は意外な食材とも絶妙な組み合わせを楽しめます。いつもの日本酒タイムをもっと充実させるために、意外と相性の良いおつまみを5つご紹介します。

1. チーズ

日本酒とチーズの組み合わせは驚きの相性の良さです。特に、クリーミーなカマンベールチーズや、少し塩気のあるブルーチーズは、日本酒の旨みを引き立ててくれます。またチェダーチーズなどドライチーズとの相性も抜群です。吟醸酒や大吟醸酒のフルーティーな香りと合わせると、ワインのような贅沢な味わいに。

2. ポテトチップス

ポテトチップスは、意外にも万能なおつまみ。特に、塩味やのり塩味が淡麗辛口の日本酒とよく合います。脂っこさを日本酒のキレがさっぱりと流し、口の中がリセットされる感じが心地良いです。

3. キムチ

キムチは、日本酒と意外に合うおつまみのひとつ。芳醇旨口な純米酒や酸味の強い日本酒と合わせると、キムチの辛さと酸味が日本酒の特徴とと見事にマッチします。キムチの酸味が強すぎる場合は豚キムチなど加熱をすると酸味が和らぐのでオススメです。

続きは、リベシティにログインしてからお読みください

＼初月30日間無料／ リベシティで会員登録をする ログインする

ノウハウ図書館でできること

• すべての記事の閲覧

• ブックマーク

• いいね・レビュー

• 記事の投稿※応援会員（有料）のみ

• ポイントの獲得※応援会員（有料）のみ

※会員登録には、新入生会員（初月30日無料）と応援会員（有料）があります

応援会員制度とは？

さらに！

• リベシティの他の機能やサービスもご利用いただけます（詳しく見る）