切って漬けるだけ！ゆず茶は作れる😊手作りは体にもお財布にも優しい　柚子をまるごと使い倒す！

柚子には捨てるところ無し！

柚子は皮、果汁、種、ワタ部分まで、捨てるところがありません。

それぞれを活用した、無駄なく楽しむアイデアをご紹介します。

＊使う容器は消毒してください。出来上がったものは、早めに使い切ってください😊

1. ゆず茶を作る

手作りだと少量で作れて、添加物もカットできます😆

＜材料＞

柚子２個　ハチミツ適量

柚子を洗い、水気をとり、皮を薄く削いで千切りに、白いワタも刻んで容器に入れます。

種を取り除いて、果汁を容器に入れます。ハチミツでフタをするように注ぎます。

水分が出てきたら、瓶を逆さまにして馴染ませてください。1週間ほど寝かせたら完成！お湯で割ってゆず茶に、そのままでトーストやヨーグルトに乗せても美味しいです。

２.皮は薬味に

黄色い皮は千切りにして、冷凍保存可能です。

ゆず大根を作ったり、お味噌汁や煮物にはらりと置くと、いつもの料理もワンランクアップ笑（ポン調べ）

３. 果汁でポン酢を作る

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