冬季限定！加湿も暖房も料理もいっぺんに叶える「蒸篭調理」のススメ

寒さが深まる冬

暖かい料理が恋しくなる季節ですね。そんな時期にピッタリなのが「蒸篭（せいろ）」を使った調理法です。このサムネイル画像のように、さつまいもや里芋、大根、かぼちゃなどの冬の食材を蒸篭で蒸すだけで、栄養満点の料理が簡単にできあがります。さらに、蒸篭調理には「冬を快適に過ごすための工夫」がたくさん詰まっています。今回は、蒸篭料理おすすめの理由を解説します！

1. 暖房＆加湿効果がうれしい！

蒸篭を使うと、湯気が部屋中に広がり、キッチンとリビングがぽかぽかと暖かくなります。さらに、水蒸気が乾燥した空気を加湿してくれるので、喉や肌にもやさしい環境が作れます。冬場のエアコンによる乾燥が気になる方にとって、一石二鳥の調理法です。

2. 食材の旨みと栄養を丸ごと引き出す

蒸篭調理は「蒸す」ことで食材の旨みを逃さず閉じ込め、余分な脂をカットできます。特に冬野菜は蒸すことで甘みが増し、ホクホクとした食感が楽しめます。

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