【パン焼きログ】米粉の弾力がすごい『推しパン』こと米粉パン！　【ホームベーカリー】※小麦グルテン使用

ATOYSです。

今回は「米粉パン」のレシピについてです。
特筆事項として、今回は小麦グルテン配合の強力粉を使用しています。
グルテンフリーの米粉パンは後日挑戦します。

今回は『推しパン』として紹介します。

強力粉を米粉に変えるだけで、かなり印象が変わるのが非常に面白いパンです。
日本人好みの弾力を味わうことができる。
だから『推しパン』としました。

ホームベーカリーを使いこなせていないこともあり、まだ作成していないレシピをなぞることで、美味いパンの情報を共有できたらと思い、記事を作成しました。

使用したホームベーカリー

パナソニック
ホームベーカリー ビストロ SD-MDX4

https://panasonic.jp/bakery/products/SD-MDX4.html

2024/12/21時点で47,000円位の高級品です。
通称「おうち乃が美」という、生食パンが作れることで有名な機種です。

値段が高いこともあって、性能がすごいです。
特筆事項として『3D匠ねり』と『Wセンシング発酵』という、画期的な機能がついています。

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