- 投稿日:2025/01/25
- 更新日:2025/09/30

時短でもちもち「水漬けパスタ」作り方
前準備
パスタを入れた容器に水を注ぎ入れます。
水の量はパスタの重量の3倍程度が適量です。多くても問題はありませんが少ないとパスタが水を吸収するので、水がなくなっちゃいます💦
漬ける時間は3時間からひと晩くらい。長時間漬け置く場合は、傷むのを防ぐためラップをかけて冷蔵庫に入れてくださいね!
いざ調理
水に浸けたパスタは、水を吸収してやわらかくなっています。
ザルにあけて水をきり、沸騰したお湯でゆがきますが通常よりかなり短い時間・少なめのお湯でOKです。目安は1分〜4分程度。
ソースと絡めるだけ
あとは、再度、ザルにあけてお湯をきったら通常通りソースと絡めて出来上がりです!
通常より、もちもちな食感で美味しいですよ♡
ちなみに、これ冷凍もできます👍