キャロットラペは最強の腸活＆美容サポート食！

はじめに

私はニンジンが苦手です。煮物のニンジンも苦手で、できる事なら食べたくないぐらい。
外食時、皿を彩るにんじんグラッセも真顔で口の中に放り込んでいます。
拒絶するほど、嫌いなわけではないので食べます。
彩りにしては大きく目立って存在感があるので、即効で片付けます。

子供の嫌いな野菜の代表みたいな食材が苦手な私。
子供みたいって思われようと苦手なものは苦手。

そんな私が、毎日でも食べたいニンジン料理があります。

それが、キャロットラペ（酢ニンジン）です。

煮物のニンジンは真顔で無心に食べる私ですが、週末はワクワクしながらスライサーで千切りしてキャロットラペを作っています。

YouTubeやInstagramでも様々なレシピが投稿されていますが私は、ばくばクックさんのYouTube動画を参考に作っています。

ばくばクックさんのレシピは千切りニンジンに、純りんご酢と甘味料を加えるだけの簡単なもの。私は甘味料をハチミツ、てんさいオリゴ糖にして作っています。

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