0→１達成するために必要なたった一つのマインド

みなさんこんにちは。発酵屋です！

２０２３年１月、私はベーグル屋さんをオープンしました。

早いことでもう２年。

おかげさまでお店を継続できていること、大型イベントへの出店依頼やBASEでの売上も少しずつ伸びている状況です。

ベーグルの製造はほぼ独学、異業種での挑戦です。

専門学校で学んだ方、修行をされた方に比べれば回り道に非効率なところもきっとあるんだろうなと思うばかりです。

それでも０→１が達成できました。

達成するのに自分の中で大切なたった一つのマインドを今日はご紹介します。

０→１達成すのに大切なたった一つのマインド

たった一つのマインド

それは

「楽しそう」

という思いです。

お店をいつかやりたいな。そう思ったのが９年前。

自分の作ったものが売れたらきっと楽しそうだなと当時感じていました。

楽しそうのはじまりはそんな小さな思いからでした。

なぜ楽しそうなのか？

実は開業までに何回も何回も試練があり、結局長い月日が経ちやっと始めることができました。

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