【日本酒】白ワインのような日本酒3選

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要約

今回は白ワインのような日本酒をご紹介！長野の「ソガペールエフィス」、新潟の「イットキー」、奈良の「風の森 ALPHA 1」。心地よい酸味と果実味があり、洋食とも好相性。冷酒はもちろん熱燗で新たな味わいも楽しめます。ワイン好きの方もぜひ、新感覚の日本酒体験をしてみませんか？

今回は、白ワインのようにフルーティーで爽やかな日本酒をご紹介します！酸味が心地よく、華やかな香りが特徴の日本酒は、ワイン好きの方にもおすすめです。冷やして飲むと一層魅力が引き立ち、洋食とも相性抜群です。

白ワインを思わせる日本酒には、以下のような共通点があります。

✅ フルーティーな香り（リンゴ、洋ナシ、柑橘など）
✅ さわやかな酸味（白麹使用や低温発酵による）
✅ すっきりとした後味（甘すぎず、キレのある飲み口）
✅ 洋食とのペアリングがしやすい

1. ソガペールエフィス（長野県・小布施ワイナリー）

ワイナリーが造る日本酒で、ワイン酵母を使用。シャルドネを思わせる果実味と酸味が特徴で、白ワイン好きにぴったり。ワイングラスで飲むのがオススメ。
🍽 おすすめペアリング：カマンベールチーズ、カルパッチョ

2. イットキー（新潟県・玉川酒造）

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