【日本酒】ワインと日本酒の違いと共通点について

今回は、ワインと日本酒の違いと共通点についてです。和食と一緒に楽しむ日本酒、洋食に合わせることの多いワイン。どちらも世界中で愛される醸造酒ですが、「なんとなく違いはわかるけど、実際どう違うの？」と思ったことはありませんか？
今回は、ワインと日本酒の似ているところと、はっきり違うポイントを整理してみました。

ワインと日本酒の共通点

意外にも共通点もあります。

・アルコール度数はほぼ同じ
日本酒もワインも、アルコール度数はおおよそ13〜15%。蒸留酒のように強すぎず、食中酒として楽しめるのが共通点です。

・温度で味わいが変わる
ワインは赤・白・ロゼで温度を変えて楽しむように、日本酒も冷・常温・燗など、温度帯でまったく印象が変わります。ペアリングやシーンによって楽しみ方を選べる点も似ています。

ワインと日本酒の違い

では、違いはどこにあるのでしょうか？

・原料の違い
ワインはぶどうから、日本酒は米から造られます。この原料の違いが、味や香りのベースを大きく左右します。

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