「DASH食」を知っていますか？

1. はじめに　DASH食を知っていますか？

DASH食（Dietary Approaches to Stop Hypertension）は、高血圧を予防・改善するために考案された食事療法です。この食事法は、アメリカの国立衛生研究所（NIH）によって1990年代に研究され、血圧を下げる効果が確認されています。DASH食は、特にナトリウム（塩分）の摂取を減らし、カリウム、カルシウム、マグネシウム、食物繊維を豊富に含む食品を多く摂取することを推奨しています。

２．DASH食を取り入れている人々

DASH食を実践しているのは、主に以下のような人々です：

高血圧の人: 血圧を下げたいと考える人々が多く、特に高血圧の診断を受けた人がこの食事法を取り入れています。

健康志向の人: 健康を維持したい、または生活習慣病を予防したいと考える人々もDASH食を選択しています。特に、心血管疾患や糖尿病のリスクを減らしたいと考える人に適しています。

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