健康のためのホールフードのススメ

たけのり@健康コンサルタント

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要約

重度のパニック障害を栄養療法で治した経験を伝えるため、 ●内閣府認証予防医学・代替医療振興協会【公認】予防医学指導士 ●一般社団法人健康指導師会【認定】健康指導師の資格を取得し活動をしています。私の経験、知識が皆様の健康資産のお役に立てれば幸いです。

あなたは「ホールフード」という
言葉をご存じでしょうか？

一言でいうと「まるごと食べる」
という意味です。

捨てしまう野菜の皮や、ヘタなどにも
栄養素がたくさん含まれているため、
ホールフードを心がけることで
栄養素をまるごと摂取できます。

今日は、このホールフードは
自然の摂理にかなっているよ！
というお話しです。

例えば、白米ですが、
白米は玄米から、ぬか層や胚芽が
取り除かれたものです。

このぬか層や、胚芽にはビタミンB群や、
ミネラル、食物繊維が含まれています。

白米は食べやすくはありますが
そういった部分を取り除いているため
ほぼエネルギー源である糖質のみなのです。

ですが、私たちの身体は
この糖質をエネルギーに変える際、
取り除いたぬか層や、胚芽に含まれる
ビタミンB1を必要とします。

玄米は、私たちの身体がお米から
エネルギーを生み出せるよう
ちゃんとビタミンB１もセットで
提供してくれているとも言えるのです。

このように、自然の恵みには
必然性があるのです。

それを食べやすいとか、
美味しいとかいった理由で
取り除いてしまうと、
せっかくの自然の恵みを台無しにし、
健康を害することにも繋がるのです。

ということで
自然の恵みをマルっと頂くホールフードは
自然の摂理にかなった
食べ方と言えるのです。

私のオススメは玄米を24時間水に浸し、
精神を落ち着かせる作用のある
ギャバなどを増幅させた発芽玄米です。

また、ホールフードを行う際の
注意点としては、外側部分も食べるため、
玄米も含め、無農薬のものを選ぶことです。

健康は人生の土台です。
病気にならないよう
健康を害する前に予防しておきましょう！！