こんにゃくだけでボリュームおかず！旨辛ちぎりこんにゃく（節約レシピ）

節約＆ダイエットの味方！こんにゃくを使って、おかずやおつまみに最適な一品に仕上げます！ぜひ参考にしてみてください。

使う材料

こんにゃく・・・350g
にんにく・・・1片
赤唐辛子・・・1本
粗挽きこしょう・・・適量
いりごま・・・適量
◆醤油・・・大さじ3
◆料理酒・・・大さじ3
◆砂糖・・・大さじ1
オリーブ油・・・大さじ1（サラダ油でも可）

調理器具

まな板、包丁、鍋、ザル、フライパン、大さじ

作り方

【具材の準備】

こんにゃくは両面に深さ5mmの切り込みを格子状に入れる。

スプーンを使い一口大にちぎる。

にんにくは薄切りにする。

赤唐辛子は半分に割り、種を取り出す。

沸騰した湯にこんにゃくを入れ、弱火で3分ゆでる。ザルにあけ湯をきる。

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【ニンニクチップをつくる】

フライパンにオリーブ油、薄切りにしたにんにくを入れ中火にかける。薄く色づいたら取り出し火をとめる。

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