煮干し出汁の即席お味噌汁の作り方

唐突ですが、お味噌汁が好きな方いらっしゃいますか？

私は大好きで、毎朝、いただいています。

特に、京都のおうちごはんに特化したお料理教室に通っていたとき、お出汁たっぷりのお味噌汁をいただいてから、さらに魅力が増しました。

塩分が気になる方もいると思いますが、お出汁を使うと、お味噌の量も思っているより、少なくてすみます。

一人暮らしの方たちへ

ただ、一人暮らしをしている方の中には、わざわざ作るのがめんどくさい。

フリーズドライでも美味しいものがある。

確かにそうだとは思います。

そのような方たちへ、一人分の煮干し出汁のお味噌汁の作り方をご紹介したいと思います。

煮干し出汁お味噌汁の作り方

1.お湯を沸かします。私はいつも電気ポットで沸かしています。

　※この間、１つのお椀に約三本の煮干しを入れて準備します。

2.お湯が沸いたら、お椀にお湯を注ぎます。

※この時、お椀に1/3のお湯を注ぎ、少し蒸らします。

3.マドラーを使い、1杯分のお味噌を溶きます。

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