週5日のせいろ生活！　時短＆健康な蒸し生活！

週5のせいろ生活！　簡単・美味しい・バランス◎の蒸しごはん

1. はじめに｜「週5でせいろ」って実際どう？

せいろ生活を始めて1ヵ月！気づけば「週に5日せいろ(日曜〜木曜)」という習慣になりました！蒸しごはん生活のポイントをご紹介します。

2. 続けられた理由

忙しい平日にせいろを使い続けられたのは、以下のような工夫があったからです。

食材を定番化する 　→毎回悩まずに済む

味付けは食卓で完結 　→蒸すまでは無味が基本。だから簡単

冷蔵庫の中で献立が決まる 　→ありものを切って並べるだけ

「レシピ通りに作る」より、「あるものでパターン化」する方が続けやすいと感じています。

3. わが家のせいろ献立例（簡単レシピ）

メイン：肉 or 魚

鶏もも肉＋塩＋酒 　→しっとりやわらか。梅肉で臭みも取れ、風味UP
豚バラ＋キャベツ＋ポン酢 　→さっぱり系の定番。おろしポン酢が合う
鮭 or ブリ or サバ or タラ（塩 or 梅 or 大葉） 　→魚の臭みをおさえるには、塩をふって10分置いてから蒸すのがポイント

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