【日本酒】長岡の日本酒3選

新潟県長岡市は、日本酒造りに恵まれた土地です。信濃川がもたらす豊かな水、豪雪地帯ならではの冷涼な気候、そして酒米の栽培が盛んな環境――これらが重なり合い、多彩な銘柄を生み出してきました。また、古くからの酒蔵が多く集まり、地域行事や食文化とも深く結びついています。今回は長岡を代表する3つの銘柄を取り上げつつ、長岡の酒文化の特徴を見ていきます。

👆長岡は花火も有名ですね🎆

長岡の日本酒の特徴

長岡の酒は「淡麗辛口」一辺倒ではありません。雪国らしい透明感と飲みやすさを持ちつつ、米の旨みをしっかり感じさせる酒も多いのが特徴です。冷酒では爽快感を、燗では奥行きを楽しめる柔軟さもあります。さらに、栃尾あぶらげや川魚料理、根菜を使った煮物など地元の食材に寄り添うスタイルが発達しており、「食中酒」としての完成度が高いのが長岡の地酒の魅力です。

吉乃川（吉乃川株式会社）

天文17年（1548年）創業、長岡最古の歴史を持つ蔵が醸す定番銘柄。スッキリとした飲み口から、米の旨みをしっかり表現した純米タイプまで幅広く展開しています。地域の人々にとって「日常に寄り添う酒」として長年愛され続けています。
おすすめペアリング：栃尾あぶらげや煮物料理。油や甘辛さを包み込み、素朴な味わいを引き立てます。

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