ヘルシーで栄養満点！家計の味方の鶏胸肉を使ったチキンブロッコリー【レシピ】

チキンブロッコリーのレシピ

材料（4~5人分）

鶏胸肉:600g

ブロッコリー:一株

(ブロッコリーが少なかったら、冷凍ブロッコリーを凍ったまま入れてOKです)

塩胡椒:適量

片栗粉:大さじ1

油:大さじ2

オイスターソース:大さじ3

マヨネーズ:大さじ1

作り方

①鶏胸肉の皮をとり、一口大に薄切りする。塩胡椒をまぶし、片栗粉をまぶす。

②ブロッコリーを洗って切る。茎の真ん中の部分も大きめにきる（茎の硬い外側の部分は使わない）

③フライパンに油をひき、鶏胸肉に焼き目がつくまで焼く。

④余分な油をキッチンペーパーで拭きとり、ブロッコリーを入れて鮮やかな色になるまで炒める。

⑤オイスターソースとマヨネーズを入れ、水分が飛ぶまで炒めたら完成！

作ってみた感想

ブロッコリーに味が染みていて美味しかったです。
冷凍してとっておいて、後日お弁当に入れたときも味がしっかり染みていたのでおいしかったので、お弁当にもおすすめです！

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